الطاهية سالي هيرست تقدِّم «الطبق الأخضر الصحي»
· توقيت القاهرة
الشارقة (الاتحاد) اصطحبت الطاهية الأميركية سالي جين هيرست، زوّار معرض الشارقة الدولي للكتاب، في رحلة إلى العديد من المطابخ حول العالم، خلال تجربة طهي حي جمعت فيها بين النكهات المتوسطية والمكوّنات الموسمية، من خلال إعداد طبقها الشهير «الأخضر الصحي»، الذي يجمع الخضراوات الطازجة والحبوب والأوراق الخضراء، في وصفة تعكس فلسفتها القائمة على المزج بين ثقافات الطهي المختلفة. مطبخ بثقافات متعددة في مستهل العرض أوضحت هيرست أن «الأخضر الصحي» يمثِّل نموذجاً…
