قناني جديدة
· توقيت القاهرة
التقي البشير الماحي طالعتُ قبل فترة وصفةً ساخرة لإعداد ملاح شائع في بعض مناطق السودان وللوهلة الأولى ظننت أنني لم أتذوقه يوماً. تتكون الوصفة من سمك مجفف على سخانة الشمس العادية مع شرائح البصل المحمّر وعصير الطماطم المخلوط وقليل من زبدة الفول السوداني مع إضافة بودرة البامية المجففة وخلاصة الوصفة: ملاح كجيك يسيل …
