Depuis des années, la problématique des prix dans le commerce, particulièrement ceux des produits de grande consommation, est souvent ramenée à la prolifération des intermédiaires. Ces derniers sont régulièrement désignés comme les principaux res- ponsables des hausses des prix et des dysfonction- nements des circuits de distribution. Et à chaque nouvelle flambée, les mêmes réponses […]